Ça bouge au Domaine de l’Apothicaire ! Les pieds fermement ancrés dans notre riche terroir, et le regard tourné vers la Montagne de l’Alaric, nous nous attelons à une mission passionnante : convertir notre domaine à l’agriculture biologique – le fameux bio.
Bio & transition écologique
Depuis la reprise du domaine en 2022 par Olivier et Isabelle, nous avons rêvé d’un vignoble qui s’harmonise avec la nature plutôt que de lui résister. Cette transition écologique, qui nécessite trois années de culture selon un cahier des charges bien précis, représente plus qu’un changement de méthode : elle symbolise notre engagement profond envers une planète plus saine et un avenir durable.
Chaque grain de raisin qui pousse sur nos terres est un petit pas vers notre objectif. Un objectif que nous poursuivons avec détermination, animés par la conviction que chaque geste compte. Alors que nous attendons avec impatience l’aboutissement de notre transition vers le bio, nous sommes fiers d’annoncer que notre domaine a reçu le label « issue d’une exploitation à haute valeur environnementale« .
Ce label est un hommage à notre engagement, et il met en évidence les efforts que nous déployons pour préserver et enrichir notre terroir. C’est une reconnaissance de notre travail acharné, et un encouragement à poursuivre sur cette voie, vers une viticulture qui respecte la terre et ses habitants.
Nous croyons fermement qu’un vin de qualité est le reflet de son environnement. C’est pourquoi nous mettons tant de soin à élever nos vignes dans le respect de la biodiversité. Nos vins ne sont pas seulement le produit de notre passion, mais aussi le fruit de la nature elle-même, généreuse et puissante.
Biodiversité
Dans le monde actuel, marqué par le changement climatique et la perte de biodiversité, notre démarche peut sembler une petite goutte dans l’océan. Mais chaque goutte compte. Chaque initiative en faveur de l’environnement compte. Parce que, comme une bouteille de vin, ce sont les petits détails qui font toute la différence.
Rejoignez-nous dans notre quête d’un vin authentique et respectueux de la nature. Dégustez le goût de la durabilité. Découvrez notre Domaine de l’Apothicaire – là où la passion du vin se mêle à l’amour de la Terre.
