Le domaine

Le Domaine viticole de l’Apothicaire est situé dans le village de Douzens, dans la région de Languedoc-Roussillon. Repris en 2022 par deux Belges, le domaine est géré par Isabelle et Olivier. Ceux-ci mettent tout en œuvre afin d’offrir un vin de qualité tout en respectant l’environnement. Les vignes sont cultivées de manière responsable, en transition vers la culture bio. C’est autour de pratiques naturelles que l’équipe oeuvre pour préserver la richesse et la diversité de la faune et de la flore.

Pour les vins rouges, les cépages cultivés sont : Grenache, Syrah, Cabernet, Carignan, Merlot, Pinot et Cinsault. En blanc ce sont Chardonnay, Viognier, Sauvignon, Marsanne et Grenache blanc que l’on retrouve dans les parcelles …

Douzens est situé à proximité de la ville historique de Carcassonne, célèbre pour sa cité médiévale classée au patrimoine mondial de l’UNESCO. Des collines et vignobles luxuriants entourent le village, offrant un paysage pittoresque et enchanteur.

La région du Languedoc-Roussillon est connue pour ses vins de qualité exceptionnelle et ses paysages naturels préservés. Elle est également riche en culture et en histoire, avec de nombreux sites préhistoriques, romains et médiévaux à découvrir. Douzens et le Languedoc-Roussillon offrent un cadre enchanteur pour découvrir la culture, l’histoire, la cuisine et les vins exceptionnels de la région.